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2004.11.16

ハーブも寒そう

041116.jpg今朝は寒くて、庭のハーブも同じく寒そうでした。
いよいよコートがいるでしょうか?
先日の「たる柿」で後日談・・・
電話で奥様に「袋を開けてしまいました」と言ったら、折り返し電話してきて、「あけちゃったんだって?(苦笑)あれはさぁ、焼酎で渋抜きしてるから、あけちゃうとアルコールが飛んじゃうんだよ。(苦笑)・・(しょうがないなぁという口調で)・・じゃさぁ、アルコールでいいからさ、ヘタのところに塗って、もう一回ゴムでとめといたらだいじょぶだからさ」・・

あの柿自体は「長柄」という種類の柿で、こういうシブ柿をたるに入れて、焼酎で渋抜きをする、その柿の状態のことを「たる柿」というんだそうで、それも後できちんと聞いて分かったことです。(^^;
「柔らかくなる前に宅急便で送ろうと思うと、どうしても渋が抜ける前に送らないといけないんだけど、できてから送っても良かったね。説明が足りなかったね」というお言葉。かえすがえすも感謝!(^^ゞ

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